Группа DragonHeart была основана в 1999 году гитаристами Германом Ли (этническим китайцем из Гонконга) и Сэмом Тотменом из блэк-метал группы Demoniac. Вокалистом группы стал Зиппи Терт, о котором Герман говорил, как о парне, кто первый на деле показал то, о чем говорил. В первый состав также входили Стив Скотт (бас), Стив Вильямс (клавишные) и Дидье Альмаузни (ударные). Почти сразу музыканты были вынуждены частично изменить название, которое оказалось занято бразильской группой, и назваться. DragonForce

Свои первый демо-альбом Valley of the Damned группа бесплатно разместила в интернете на сайте MP3.com. Записи начали пользоваться популярностью, и в 2003 году группа заключила контракт с Sanctuary Records, который издал полноформатную версию Valley of the Damned. К этому времени в группе произошли изменения: два Стива отделились, создав собственную группу Power Quest. Новым клавишником стал украинец Вадим Пружанов, а басистом — Адриан Ламберт.

С самого начала DragonForce демонстрировали некоторое отличие от традиционного пауэр-метала: при сохранении его основных приёмов (чистый высокий вокал, быстрый ритм, мелодичность), группа исполняла довольно продолжительные песни на очень высокой скорости, с длинными быстрыми соло на обеих гитарах и синтезаторе. Некоторые обозреватели отнесли новую группу к жанру спид-метал, но более общепринятым стал термин «Экстремальный пауэр-метал». 

Группа провела ряд туров в качестве разогрева у Helloween, W.A.S.P. и Iron Maiden. Следующий альбом Sonic Firestorm вышел в 2004 году на лейбле Noise Records. Тур в его поддержку DragonForce провели уже самостоятельно. По окончании тура Ламберт покинул группу и был заменен на Фредерика Леклера. В том же 2005 году группа подписала контракт с крупным лейблом Roadrunner Records, на котором в 2006 году издала свой третий альбом, Inhuman Rampage. Тогда же были сняты первые два видеоклипа группы: Through the Fire and Flames и высокобюджетный Operation Ground and Pound. Также известно, что композиция Through the Fire and Flames присутствует в игре Guitar Hero III и Brütal Legend.

Последним студийным альбомом группы является "Ultra Beatdown". Этим альбомом Dragonforce сделали некий шаг вперед: там содержатся эксперименты над звуком клавиш и гитар. Тем самым они подготавливают поклонников к чему-то новому, но постепенно. Песня Heroes of Our Time была номинирована на премию Грэмми как лучшее метал-исполнение, но её обошла песня My Apocalypse группы Metallica.

5 и 6 марта 2009 года состоялись 2 концерта группы в Санкт-Петербурге (клуб "Орландина") и в Москве (клуб "Точка") соответственно. На вопрос, о том когда Dragonforce снова посетят Россию гитарист Сэм Тотман поклялся, что они обязательно приедут в течение следующих 2 лет. Группа продолжает тур в поддержку альбома Ultra Beatdown, который закончился в конце 2009 года грандиозным турне по Британии.В конце декабря 2009 года группа приступает к записи нового альбома. Его выход назначен на начало 2011 года. 8 марта 2010 года группу покинул вокалист ЗиПи Терт. Музыканты объяснили это "неразрешимыми противоречиями в музыкальных взглядах".

В июне 2010 года группа объявила о выходе своего первого концертного альбома. Двойной диск под названием Twilight Dementia продюсировал Карл Грум совместно с гитаристами группы Германом Ли и Сэмом Тотманом. Он вышел 13 сентября на лейбле Spinefarm в Европе и на Roadrunner Records в США и Канаде.